仲宗根 実友紀

Detox soup café SOUP.ON’オーナー、45歳、5人家族（夫1人、息子1人、娘2人）。
那覇市おもろまちで、手作り健康スープ＆ベーグルサンドイッチ専門店を開いて8年になります。

以前、アロマセラピストとして活動していましたが、義父の介護をきっかけに食への意識改革がはじまりました。咽頭がんを患った義父は、固形のものを食べるのが難しくなり、食べたいものを食べることが出来ずに困っていたので、味噌汁をミキサーで細かく砕いて、スープにして召し上がっていただきました。

一日3食、一ヶ月に約90回、一年で約1095回、私たち人間は自分への大切なエネルギーの補給を行います。

食べるということは、お野菜や、果物、お魚、お肉、太陽のパワー、大地のパワー、地球のパワーが食材に　沢山入っていて、そのパワーを自分の体に取り入れることができます！

「食で命を養う。」

スープは、お野菜、お肉、様々なエキスがお出汁と一緒に入っている大地エネルギーの結晶。こんなに栄養満点で、ココロやさしいメニューは他には思いつきません。

これからもよりよい食事で、沢山の人々の「ココロとカラダの幸せと健康」を応援し、社会に貢献することが私の目標です♪

SOUP.ON’では、毎朝鶏がらスープ作りからはじまります。玉ねぎやニンジンなど、８種類の食材と県産鶏を何時間もコトコトと煮込みます。黄金色になるまで煮込んだら、出汁に使ったお野菜や鶏は、全部取り除き、サラシで灰汁も綺麗に取り除きます。

キラキラと黄金色に輝くスープには、野菜やお肉の栄養がたっぷりと、女性には嬉しい美肌効果たっぷりのコラーゲンが・・・♪すっごくすっごく、美味しそうな香りと、いろんな食材の味がして・・・♪本当に美味◎

出来上がった鶏がらスープを、ベースにミネストローネやクラムチャウダーなど、数種類のスープが出来上がります！

忙しいけれど、栄養バランスの取れたちゃんとした食事を取りたい方。
常時7種類～8種類のスープと　お野菜たっぷりのヘルシーメニューでお待ちしています♪

店内飲食はもちろん、テイクアウト、デリバリー（新都心地域限定）も対応可能◎

自分の体を大切にしている人。
ココロもカラダも健康になりたい人。
幸せになりたい人。
家族を幸せにしたい人。