平田 尚子

5人のお子さんと年の離れた旦那様がいらっしゃる、元パティシエの尚子さん。

現在は、アイシングクッキー講座や認定講師講座、ケーキ作りのレッスンなどを行っています。2018年の1月に、新たにジンジャーブレット認定講師の資格を取得されましたので、こちらの講座の展開も楽しみです♪

南風原町でアイシングクッキー教室nma-nma(んま～んま)主宰。
宮古島出身。年の離れた旦那様と再婚。現在、5人の子供達との7人家族です。

3年前にアイシングクッキー認定講師資格取得。現在8名の講師を輩出しております。

『好きを仕事に…』小さな子供がいるからこそ自由に働ける喜びや楽しさをアイシングクッキーやお菓子作りを通して伝えています。

初心者でもお子様連れでも安心してlessonが受けられるよう、生徒さん目線でのlesson内容や空間作りを心がけてます。

2018年1月に、ジンジャーブレット認定講師の資格も取得。今後は、ジンジャーブレットの講座も開催していきます。

✔自宅で可愛いアイシングクッキーが作れるようになりたい人
✔可愛い物が好きな人
✔簡単で美味しいケーキが作れるようになりたい人
✔好きを仕事にしたい人
✔お子様連れで外出したい人
✔楽しい場所が好きな人
✔ママ友や人との繋がりが欲しい人
✔家族を驚かせたい人
✔ママ凄いと尊敬されたい人

ざっくり言うと、亡き母の夢を叶えてあげたいと思ったことがきっかけです。

私は正直、アイシングクッキー講師がやりたかったわけではありませんでした。

ケーキ屋さんを開く事が私の夢だったからです。

莫大な費用があればすぐにお店を出すことができたかもしれません。でも、そんな費用もなく、でも何かお菓子に関わる仕事ができないか。

そして、他界した母が経営していたお店の名前を使うことが出来ないかと模索をしていた所、3年前にアイシングクッキー認定講師というものを見つけました。

低コストでお教室が開ける！という言葉に引かれ、これなら前職もパティシエだったし向いてるハズ！

何よりも、来てくれた生徒さんに私の作った美味しいケーキやお菓子で『さらにHappyにできる』と思い、福岡で資格を取得し、アイシングクッキー教室『nma-nma』(んま～んま)を立ち上げました。

『んま～んま』とは宮古の方言で『とっても美味しい』という意味です。

今後は、私の大きな夢でもありますお店開店へ向けて、私自信や活動内容を多くの人に知ってもらい、好きなものに囲まれた空間で自由に働ける喜びや楽しさを、自立したい女性やお子さんがいるママ達へ伝えていき、お店を生徒さんの自分磨きの場所としても提供していきたいと思っています。

さらに、お菓子lessonもメニューに取り入れ、アイシングクッキーの講師育成にも力を入れていきたいと思っています。