津波 真澄

「We are what we eat. （私たちは食べたものでできている）」

食事を整えることの大切さ、食べながらキレイになる方法を、国内外で発信している真澄さん。

野菜ソムリエプロ、インナービューティーダイエット理論などの専門知識、さらに自身の経験をもとに、作り上げたレシピが大変好評で、企業やメディアからも注目を浴びています！

そんな真澄さんは、この度ミセスジャパン2019沖縄大会のクラシックミセス部門にて、グランプリを獲得されました！

また新たな真澄さんの挑戦が始まりますので、ぜひ日本大会への応援、よろしくお願いいたします！

食のプロフェッショナルとして、沖縄・東京を拠点に「からだの内側から美しくなれる」料理や食べ方の情報を発信。

野菜や発酵食品をふんだんに使ったレシピを得意とし、英語力をいかして、沖縄を訪れる海外ジャーナリストの「食」取材のコーディネートや、アメリカ、台湾などでの料理デモンストレーションも行う。

専門知識（野菜ソムリエプロ、インナービューティーダイエット理論）と、アスリートとして体質改善をした経験に基づくレシピが好評で、料理教室は募集と同時に満席になることも。

県内外の企業や自治体からの依頼で、新商品やオリジナルレシピの開発も多数手がけている。

【女性の皆さま】
✓ 一生使える、キレイになれるレシピを知りたい
✓ 食事制限やリバウンドをやめたい
✓ 健康的なレシピで、美肌や疲れにくいカラダを手に入れたい

【企業・飲食業の皆さま】
✓ 健康的な商品開発を目指している
✓ 健康的なメニューを提供したい

【スポーツに関わる皆さま】
✓ パフォーマンス向上を目指したい
✓ スポーツをしているお子様に、より良い食事を提供したい
✓ 父兄の皆さまにアドバイスをしてほしい

マラソンクリニックコーチとして活動を始めた30代の頃、野菜中心の食生活に切り替えたら、体調がよくなりベストタイムを更新するという経験をしました。

そのことをきっかけに、食への関心が高まり、15年かけて学び、野菜ソムリエプロやインナービューティープランナーなど、さまざまな専門資格を取得。

なかでも、「腸」に注目することで無理せず心身を整える「インナービューティーダイエット理論」に共感し、その素晴らしさと野菜を上手に暮らしに取り入れる方法を多くの人に伝えたいという思いから、ベジスタイル・コーディネーターとしての活動をスタートしました。

「We are what we eat. （私たちは食べたものでできている）」という言葉があります。私たちのからだは、食べたものでできています。

食事を整えることの大切さ、食べながらキレイになる方法を、国内はもちろん海外でも発信していきたいと思っています。

すでにアメリカ、アジアでの活動はスタートしていますが、今後はより活動範囲を広げていきたいです。