仲間 幸代

カフェ経営と食習慣の改善、また環境蘇生のための活動をさせていただいております。

不妊を機に食改善の必要性に気づき、マクロビオティックを勉強し始めてとことん追求しているうちに、『オルトレキシア』（正しい食事に対する強迫観念）に近い状態にまで陥りました。

2012年に夫の仕事の都合により東京で生活することになり、原発事故の翌年という事もあって放射能をどう避けるかを調べているうちに「ローフード、発酵食品、玄米、断食、炭」というキーワードに出会い、ローフードの資格を取ることになります。

そこで、今の師匠にあたるレインボーローフードのオーナー「加藤馨一氏」に出会ったことで、たった一度きりの人生をより“キラキラと輝かせる”ことを教えていただき、食も楽しむことが大切だということに気付きました。

私も、そんな気付きを与えることができる人になりたいという思いで、レシピ本「デトックスおやつ」を出版。さらにカフェをOPENし、スコーン作りWSを中心に、食の大切さを楽しくお伝えし、その入り口になればと思い活動しております。お陰様で、テレビ、新聞、雑誌にも紹介していただき、活動が認知されてきていることに感謝しております。

私の活動が、一人でも多くの方の“魂を輝かせる”きっかけになれば幸いです。
仲間で幸せに代わる。という名前のとおり、幸せに代えていく仲間（友達）も募集中♪

Detox cafe felicidadは、全ての方に喜んで頂けるメニューを取り揃えておりますが、特に以下のような方におすすめです。

・ベジタリアンの方（きっと楽しんでいただけると思います♪）
・五葷抜きの方（ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき抜き※たまねぎも含む）
・マクロビオティック以外の野菜料理を食べてみたい方（意外な美味しさを発見できます。）
・子育て中で子供の健康が気になる方（女性スタッフみんな子育て中。一緒にお勉強しましょう！）
・食生活が乱れがちの方（リセットできますよ！）
・ファスティング中の方（断食メニュー、アフターメニューもご用意できます。）
・ファスティングに興味のある方（人生変わりますよ。）
・食改善に興味がある方（楽しむコツをお伝えします。）
・オルトレキシアかもしれないと思う方（私も陥ったので私目線でお話できます。）
・揚げ物が苦手な方（揚げ物一切ないです）